Professional Chef – Escuela de Gastronomía

Inicio de clases

3 de Julio

Sede

Magdalena del Mar

Modalidad

Presencial

Precio

390 soles (incluye insumos)

Descripción

La Carrera

Professional Air, bajo su escuela “Professional Chef” ha lanzado la carrera de Gastronomía y Arte Culinario. Por ello, ha desarrollado un programa académico de Gastronomía orientado a formar profesionales competitivos, con mentalidad innovadora y empresarial, capaces de administrar y dirigir no solo cocinas, sino cualquier tipo de negocio de A&B (Alimentos y bebidas). Se trata de una “Carrera Intensiva”, pensada especialmente para personas que quieren insertarse rápidamente al mundo laboral (Trabajar y estudiar al mismo tiempo).

Perfil Profesional

– Dominio de modernas técnicas culinarias buscando definir estilos propios.
– Conocimiento de diversas técnicas de servicio.
– Dirigir y emprender con éxito su propio negocio gastronómico.

Formación

El programa educativo tiene un enfoque práctico, donde el alumno permanecerá más tiempo en el taller de cocina que será complementado con cursos teóricos. Los alumnos tendrán clases demostrativas a cargo del “Chef Instructor” y clases prácticas supervisadas por el especialista.

Objetivo

Consolidarte como un técnico profesional de éxito, capaz de dirigir una cocina definiendo estilos culinarios, buscando innovar y crear cultura gastronómica.

Plan de estudios

En Professional Chef el plan de estudios está estrictamente diseñado para que nuestros objetivos se logren, formando así verdaderos profesionales del arte culinario.

Público objetivo

– Egresados de colegios.
– Público en general.
– Personas con experiencia en el sector gastronómico que buscan consolidar conocimientos y obtener un título técnico profesional.

Docentes

Altamente calificados, con amplia experiencia educativa y laboral, con estudios y certificaciones en escuelas de prestigio nacional e internacional.

Infraestructura

Las cocinas de la escuela de Gastronomía “Professional Chef” están totalmente equipadas para que el alumno desarrolle todas sus actividades formativas y despliegue su creatividad culinaria de un modo profesional. Las aulas donde llevarán sus clases teóricas poseen proyectores multimedia y cómodas carpetas unipersonales para el correcto desarrollo de las clases.

Certificaciones

Professional Chef

– Certificación al concluir cada uno de los módulos.
– Certificación en Gastronomía al concluir la carrera.

Ministerio de Educación

– Certificación al concluir cada uno de los módulos.
– Título de Profesional Técnico en Cocina al concluir la carrera.

Duración

– Modalidad regular : 24 meses.

Requisitos

– 04 fotos tamaño carnet.
– Copia de DNI.
– Copia de último recibo de luz, agua o telf.
– Certificado de estudios secundarios.
– Tener mínimo 15 años.

Videos

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Informes

Solicita información aquí.

Chef de Talento y Sabor Peruano

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Instalaciones

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Premios

PREMIO EMPRESA PERUANA DEL AÑO

  Professional Air ha sido condecorado en reiteradas oportunidades con el premio Empresa Peruana del Año 2014, 2013, 2012, 2011, 2010, 2009 y 2008.

PREMIO POP PERUANA DE OPINIÓN PÚBLICA

Professional Air ha sido condecorado en reiteradas oportunidades con el premio POP en los años 2011, 2010, 2009, 2008

PREMIO CINTA ROJA Y BLANCA

Professional Air ha sido condecorado en en los años 2011, 2010 y 2009 con el premio Cinta Roja y Blanca otorgado por la Municipalidad del Distrito de Magdalena del Mar.

RECONOCIMIENTO FESTIVAL AERONÁUTICO LAS PALMAS

Professional Air ha sido condecorado por su participación destacada en el Festival Aeronáutico Las Palmas en noviembre del año 2007.

RECONOCIMIENTO ASOCIACIÓN DE AVIONES ULTRALIGEROS DEL PERÚ

Professional Air y sus directivos han sido condecorados por la asociación de Aviones Ultraligeros del Perú, debido a la capacidad operativa mostrada desde su fundación.

PREMIO GRAN MEDALLA A LA EXCELENCIA

Professional Air ha sido condecorado con la Gran Medalla a la Excelencia en el año 2013 por los 15 años de fundación de la Asociación Civil Empresa Peruana del Año.

Inicio: Agosto 16Informes
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